刊发于《厦门日报》2017年9月15日B03版

以《同安“好料”走进国际盛会——本报记者带您走近来自青山绿水的特色产品及其背后的企业》为题对走进“厦门会晤”的9家同安“好料”企业进行整版报道，其中厦门市青云岭生态农业有限公司等8家企业为厦门市担保有限公司农业担保分公司（下称“厦农担”）的客户或其关联企业。

无论是在“莫兰蒂”灾后重建，还是在资金紧缺时“雪中送炭”，厦农担一直走在前列。2016年７月，厦门市担保有限公司积极响应国家政策，成立农业担保分公司，通过“政策性、低收费、低门槛、方案灵活”等方式，与多家金融机构深化合作，加大对农业的扶持力度，积极履行国有担保公司的社会责任。在成立的一年多里，厦农担已审批通过数十家农业企业超2亿元的融资担保，帮助三农企业有效解决了融资难题。下阶段，厦农担将继续坚持“政策性定位”，为更多农业项目提供融资支持，做好金融和厦门农业实体经济之间的纽带和桥梁。

本报记者带您走近来自青山绿水的特色产品及其背后的企业

厦门市青云岭生态农业有限公司种植的蔬菜“有点甜”。

对于“吃货”来说，同安可谓是福天宝地。直径3.5厘米的龙眼，可以当水果吃的甜椒，还没采摘就售罄的小番茄……每一样“好料”都让人垂涎三尺。

前阵子，这些“好料”走进了厦门会晤。今天，记者就带您了解这些“好料”及其背后的企业，让您到同安吃得开心，买得愉快。

【果蔬】

龙眼Q弹 蔬菜有点甜

鑫美园出产特色产品。

▲青田公司绿油油的菜地。

皇蓝旺果农查看果园。（资料图）

高科技种出韭菜

厦门青田食品工业有限公司

一畦一畦的韭菜在大棚里欢快地生长着，嫩绿的身子微微舒展，享受着水露的滋养。记者在厦门青田食品工业有限公司旗下的青田现代农业无公害蔬菜基地见到了一片绿油油的菜地。

“这些菜是利用高科技手段种出来的。”青田现代农业场长杨建胜带着记者走到了大棚对面高楼的天台上，边说边拿出手机，只见手机页面上显示着各个大棚光照强度、二氧化碳浓度、土壤温度等多项指标。随后，杨建胜点击了天窗卷膜、外遮阳等按键，只见各个大棚“动”了起来，天窗卷膜、外遮阳渐次打开，阳光顺利照进了大棚里。

杨建胜说，这是基地耗资3千多万元引进的智能温室大棚技术，只要设定好最适合蔬菜生长的环境指标，大棚就会自动控制湿度、温度、光照等。并且，利用这项技术，工人们只需在办公室远程遥控，就可以实时监视、控制各个大棚。

据了解，厦门青田食品工业有限公司在全省范围内共有十多个蔬菜种植基地，蔬菜主要出口日本、韩国以及马来西亚、菲律宾等东南亚国家。而位于同安竹坝的青田现代农业无公害蔬菜基地占地300多亩，是厦门市第一批通过国家农业部认定的无公害蔬菜种植基地。基地通过诱杀、药熏等物理方法防治病虫害，安全性能高，受到了政府部门和业界的一致认可，被认为是业界的一面红旗。

山苏营养价值高

厦门绿为先生物工程有限公司

沿着蜿蜒的山路来到汀溪镇半岭村，郁郁葱葱的杉木林下，种植着青翠欲滴的古老蕨类植物，齐膝高，叶缘呈波浪形。它们是原产于台湾的山苏，营养价值极高，有养生保健功效。

“灌溉是引山泉水来的，山苏是蕨类植物，不招虫，种植完全不需要喷洒农药，是纯粹的绿色农业。”厦门绿为先生物工程有限公司总经理钟俊杰说，山苏是绿为先的特色产品，喜阴，富含丰富的钙、钾、硒等元素，加上生长在无污染的山林中，备受消费者们喜爱，多销往北京、上海等大酒店。

事实上，绿为先的特色蔬菜还有九层塔、红紫苏、香茅、薄荷叶、百里香等。这些蔬菜生长在海拔400米的高山上，呼吸着清新无污染的空气，喝着清澈见底的山泉水，加上纯人工拔草、有机肥种植、绿色生物防控的种植模式，既鲜嫩又安全。

据悉，厦门绿为先生物工程有限公司是一家从事绿色农产品种植18年的老种植户，致力于林下经济发展，旗下拥有“捷圣”和“绿为先”等品牌，产品多空运到全国各地大酒店。

天岩山岩葱苗绿色有机

厦门市青云岭生态农业有限公司

“对待每一棵蔬菜，我们都像照顾女儿一样。”厦门市青云岭生态农业有限公司负责人林晓晴常把这句话挂在嘴边。确实，青云岭产出的蔬菜有点甜，这是消费者们对青云岭的一致认可。

据了解，厦门市青云岭生态农业有限公司创办于2004年，是一家集蔬菜生产种植、净菜加工、配送批发、休闲旅游、特色生态养生于一体的新型农业标准化企业。公司拥有军营基地、莲花基地、五显基地、北辰山果园共近千亩的种植基地，年产蔬菜1万多吨。旗下“天岩山”品牌则拥有岩葱苗、枸杞叶、西兰野菠菜、日本千宝菜、牡丹叶等50余种特色蔬菜。

其中，军营基地常为人们津津乐道。该基地周围植被丰茂，水源清澈，长年泉水涓涓，生态环境优越，再加上企业十几年来的技术累积与物理防控种植把控，产出的蔬菜口感、品相等各方面均达到优质水平。同时，该基地还于2011年8月获得了国家农业部下属“中绿华夏有机食品认证中心”有机生产认证，并保持至今。

“军营基地还是‘省级休闲农业示范点’呢！”林晓晴说，在建设标准化生态蔬菜科技园的基础上，军营基地立足山清水秀、绿色环保的独特地理优势以及传统文化氛围浓郁的特点，形成“可览、可游、可居”的环境景观，以及集“自然、生产、休闲、健康、教育”于一体的景观综合体，发展体验农业与观光农业相结合的特色旅游。

甜椒可当水果生吃

厦门市鑫美园果蔬专业合作社

红、黄、绿、紫、橙五种颜色的甜椒已是赏心悦目，当听到可以当水果生吃时，记者更是诧异。

“这是鑫美园的特色产品多彩甜椒，能作为水果生吃，令人口齿生津，早上起来吃一颗，半天都不会口渴！”在厦门市鑫美园果蔬专业合作社负责人李义福的推荐下，记者尝了一口多彩甜椒，口感果然很好，十分清甜。李义福介绍，多彩甜椒是航空育种的成果，它的种子曾随甘肃酒泉卫星发射中心发射的火箭到达外太空，在宇宙射线的作用下自然变异，从而形成了颜色丰富、口感清甜以及富含水分和维生素的特性，消费者们可以放心食用。

航天育种是鑫美园的特色之一。事实上，近年来鑫美园共引进了200多个中草药品种、50多味药食同源的药膳方、10多个中国航天育种蔬菜品种以及12个野菜品种，在业界算得上是独树一帜。

同时，鑫美园还是一家集现代农业种植、都市休闲农业、养生度假为一体的省级农民示范社。去年，李义福响应同安区政府“三产”融合、转型升级的发展思路，走上了观光农业的道路，计划建设3000多亩现代都市园区。如今，鑫美园新规划园区已完成一期核心区高科技馆、生态体验馆、多肉展示馆的建设，并于今年年初对外开放，吸引了数万游客及中小学生到访。游客走进鑫美园，可以欣赏到“辣椒树上摘、蔬菜墙上采”的奇景。

凤梨穗龙眼 晶莹玉润果肉厚脆

厦门皇蓝旺果蔬专业合作社

剥开果皮，晶莹玉润的果肉瞬间弹出，还没下嘴，一股清甜的气息已经扑面而来，轻轻一咬，果然，甜丝丝的滋味一直漫到喉咙深处，这就是皇蓝旺牌凤梨穗龙眼。

据了解，作为同安最负盛名且名扬周边地区的龙眼老品种，凤梨穗因结果时呈抱团状与凤梨十分相似，故而得名。

“凤梨穗果型均匀美观，果皮纤薄，果肉厚脆，而且果粒大、味道甜，深受人们喜爱。”皇蓝旺果蔬专业合作社果农洪求龙坦言，皇蓝旺的一级果直径均达到3厘米以上，有的还能达到3.5厘米，个头很大。并且，皇蓝旺的龙眼种植基地在高山之上，远离工业区，土壤水质好，还通过了绿色食品认证，建立了食品可追溯系统，种植过程中的用药用肥都可以在可追溯系统中找到，吃起来安全放心。

皇蓝旺的特色产品还有龙眼干果，干果均采用烘焙车烘焙，更加卫生安全。并且，烘焙车火大、速度快，烘焙出的干果肉厚柔软、色泽透红、味甜渣少，还有种麦芽的香味，既可用药，又可作为茶点，是龙眼干中的上等品。

据了解，皇蓝旺果蔬专业合作社位于同安区新民镇凤南农场，于2010年3月成立，成员主要由农民组成，共有115户，龙眼种植约600亩，都种植“凤梨穂”龙眼。

“军营红”小番茄 香软清甜口感佳

厦门百利“军营红”种植有限公司

一颗颗红艳艳的果实紧致饱满，煞是好看。轻轻一咬，清甜的果汁瞬间充满整个口腔，果肉嚼起来十分香软，让人“爱不释口”。这就是百利“军营红”小番茄。

据了解，百利“军营红”小番茄产自海拔900多米的高山村军营村，这里昼夜温差约10℃，小番茄不断累积糖分，十分清甜，糖度比普通小番茄高出7到9度。并且，百利“军营红”果皮很薄，吃进嘴里不会留渣，口感极佳。

“还没开始采摘，‘军营红’就开始接到订单，一直到明年3月的果实全都被预订光了。”厦门百利种苗有限公司总经理康英德坦言，今年3月，百利种苗与军营村合作成立了厦门百利“军营红”种植有限公司，通过土地流转方式租用农民土地，在军营村建立了“军营红”番茄基地。但是因为高山平地资源稀缺，军营村的基地只有48亩。未来，百利种苗会进一步扩大基地，在同安区郭山村、竹坝开发区进一步将小番茄做强做大，夏季在军营村进行越夏番茄栽培，冬季在山下进行冬季种植，填补小番茄周年生产的市场空白。

康英德还说，在做好番茄种植业务的同时，百利“军营红”公司还会借助军营村当地的生态与旅游资源，开发种植观光、小番茄采摘、生态餐厅、冰沙制作，特色农产品伴手礼等，形成集果蔬栽培、农产制作、农业观光于一体的“三产融合”，促进农业多方面发展，推动军营村当地农业转产转型。

【畜禽】

营养美味 新鲜又健康

嘉烨兴养猪场雨污分离。（厦门日报记者 张奇辉 摄）

生猪住得挺舒服

厦门嘉烨兴农业科技有限公司

养殖过程中产生的水、声、气、渣等环保问题都得到解决，生猪过上宜居的生活，这是在同安五显镇的厦门嘉烨兴农业科技有限公司所能见到的场景。

“这是因为嘉烨兴自主研发并获得发明专利的发酵床零排放技术。”嘉烨兴总经理林文育介绍，该公司猪圈底部建有舍内异位发酵床，再铺上秸秆、蘑菇土、甘蔗渣、棉籽壳等农业下脚料，就可以在24小时之内让猪粪就地分解。这项技术不仅为生猪提供了一个健康良好的生长环境，也起到了保护生态环境，保障市民“舌尖上”的安全的作用。

据悉，嘉烨兴通过自主研发，彻底解决传统生猪养殖的环境污染和猪肉中抗生素等药物残留等问题，实现了“动物-植物-菌物”三物循环养殖。

此外，公司先后被授予“厦门市无公害农产品产地”“微生物发酵床养殖零排放技术示范场”“厦门市科普教育基地”“畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室‘畜禽粪污资源化利用项目’重点推广应用与科研示范基地”等荣誉，还被科技部立项为《星火计划》国家重点推广项目。

凭借过硬的技术，该公司生产的猪肉品质也获得了社会各界的充分认可。经检测，嘉烨兴猪肉氨基酸含量相比同类产品高出1.4倍以上，营养丰富。2017年，公司还通过了“ISO质量、环境、职业健康安全管理体系”认证。

圆香黑猪爱运动

厦门康达尔牧新实业有限公司

厦门康达尔圆香食品有限公司

圆香黑猪。（资料图）

吃着美味的牧草杂粮，时不时还可以到山野中“运动”一下，这是康达尔牧新黑猪的日常生活。

“这样养出来的黑猪更土更香。”厦门康达尔牧新实业有限公司董事长黄玮告诉记者，这些黑猪起点比较高，由国内优良地方黑猪与国外进口黑猪培育优选而成，具有高大丰满，肉质细嫩等特点；而黑猪生长期也比普通猪长，达到10个月，吃起来更营养更鲜美。

据了解，厦门康达尔牧新实业有限公司和厦门康达尔圆香食品有限公司均隶属于深圳市康达尔集团股份有限公司，是集黑猪培育、养殖、加工、饲料、物流、销售为一体的销售服务型公司。

公司现有生猪养殖场两个，占地面积约130亩，建有猪舍49栋，猪舍总面积约2.4万平方米，总投资约5千万元。其中，固定资产总投入约2600万元，配有全套生产防疫体系，有饲料加工设备、人工授精设备、无害化处理设施和环保深度治理设施。现有存栏优质黑种猪2000头，年可向社会提供优质“圆香黑猪”约3万多头，是厦门地区生产规模最大的黑猪养殖企业。

此外，该公司的特色产品还有泰和乌鸡、连城白鸭、长汀河田鸡等，这些鸡鸭是吃着粗粮谷物，通过生态放养的方式长成的，肉质鲜香嫩滑，深受消费者的喜爱和信赖。

【企业名片】

厦门市担保有限公司是厦门市政府为缓解中小微企业融资难、融资贵问题于2000年设立的厦门市第一家专业担保机构，公司下设科技担保分公司、农业担保分公司、翔安担保分公司，具备收费低、政策支持、银行认可度高、反担保措施灵活等优势。

厦门市担保有限公司农业担保分公司由厦门财政局出资设立，作为国家农业信贷担保联盟成员以及福建省第一家政策性农业担保专营机构，为我市农业经营主体提供融资担保服务。

地址:厦门市思明区展鸿路82号厦门国际金融中心22层

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